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商用制冰机简介

发布时间:2017-04-26 21:41:54点击:56评论:0字体:T|T

商用制冰机简介


 

商用制冰机简介
商用制冰机Commercial ice maker,是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机
械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。  
2制冰机原理
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器; 2、压缩机运转后经吸气——压缩——排气——冷凝(液化)——节流——再在蒸发器中以-10℃至-18℃的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0℃的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。
3制冰机使用技巧
 
1制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35℃,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。
2、制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。 3、制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器漏电保护开关,而且要可靠接地。 4、制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。 5、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。 6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。 7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。 8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。 9、制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。
4商用制冰机特点
1、所制冰块为块状。
2、冰块硬度高,冰点可达零下20℃以下,冰块晶莹剔透,不易融化,冷却速度快。
3、有冰满显示,缺水显示,过冷保护显示,故障警告显示等保护性停机功能。
4、制冰过程采用全电脑程序控制,进口电脑芯片控制可靠,运行平稳。,
5、独特的水箱浮球式进水系统,保证无残水余水,节水电。
6、采用优质不锈钢外壳,防腐耐用,独立型一体式结构,紧凑简洁,节省空间。
7、商用制冰机质量可靠,性能稳定,噪音低,运行稳定可靠,冰块硬度高,温度低。
5安装说明
制冷机的安置
1、本机应放置在空气流通,四周安全清洁的场所。
2、本机不宜露天放置,不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
3、机器的使用环境不能低于5℃,不高于38℃。
4、机器四周应当有足够的空间,特别是后面不能小于250mm。以便机器散热。
5、请调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。
水系统的安装
1、请接上符合当地饮用水标准的水源。
2、必要时接上过滤器,以便提高水的饮用标准。
3供水系统必须满足以下条件: a、水温最低2℃,最高不超过38℃ ,b、水压最低0.02Mpa、最高0.8Mpa
电源的安装
1、电源必须同机器铭牌上标明的一致。
2、全部线路必须符合国家标准。
3、必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。
4电压波动不得超过额定电压的±10%。
 
 
 
 
制冰机冷凝方式的分类:1风冷冷凝器
 冷却性能由环境温度来决定,环境温度越高,冷凝温度也越高。一般地,采用风冷冷凝器,冷凝温度比环境温度高 7~12℃,这个值我们称为换热温差。冷凝温度越高,制冷机组的制冷效率就会越低,所以我们就要控制这个换热温差不应太大。但是如果换热温差变小,那么风冷冷凝器的换热面积及循环的风量就要增大,风冷冷凝器的造价成本就越高。温度极限不高于55℃,不低于20℃。通常情况下,环境温度超过32℃的地区都不建议采用风冷冷凝器。
所以是否可选择风冷冷凝器,首先要确认环
境温度。一般设计风冷制冰机时,必须要求客户提供当地全年最高的环境干球温度。优点:1、无需水资源,运行成本较低;
2、安装、使用方便,无需其他配套设备,
只要接通电源即可投入运行;
3、不污染环境;
4、适用于严重缺水或供水难得地区。
缺点:1、成本投入较高;
2、冷凝温度较高,使制冷机组的运行效率降低;
3、不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
2、水冷冷凝器
冷却性能由环境湿球温度来决定,环境湿球温度越高,那么冷凝温度也越高。一
般地,采用水冷冷凝器,冷凝温度比环境湿球温度高
5~7℃左右。是否可选择水冷冷凝器,首先要确认环境湿球温度。一般设计水冷制冰机时,必须要求客户提供当地全
年最高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50℃时,也不能用水冷冷凝器,
冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。
 优点:1、使制冷机组的冷凝温度低,提高制冷效率;
2、初期投入成本比风冷、蒸发冷低;
3、冷却效果好,适用于中大型制冷系统
  
缺点:1、消耗水资源;
2、喷水,对周围环境有些影响;
3、需要安装水路系统、
供水系统。
3、蒸发冷凝器
 蒸发式冷凝器的工作原理是将需要冷凝的高温蒸汽,从换热盘管上部进口送入盘管内,高温蒸汽在换热盘管内放出热量而自身被冷却后发生相变冷凝为液体。在换热盘管外部以循环喷淋水为冷却介质,使水均匀喷淋到换热盘管外表面上,形成一层均匀适中的水膜,水膜吸收盘管内热蒸汽放出的热量而蒸发,再通过风机将水蒸汽带出蒸发式冷凝器而将盘管内的热量带走。蒸发式冷凝器利用喷淋水的蒸发潜热,以环境空气为媒介,以环境湿球温度为温差进行热交换,具有冷凝温度低、传热温差大、换热充分、动力消耗少、性能稳定等优点。制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘组成的整体,如图2
所示,在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管,将水均匀的洒在结冰面上,形成水膜;水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换,温度迅速降低,在结冰面上形成一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎裂成片冰,从落冰口
掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内,通过冷水循环泵继续循环使用。
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